Ηρακλής, το πιο "δυνατό" ξηροκαρπάδικο της Θεσσαλονίκης

Είχα την τύχη σαν παιδί να μένω ακριβώς απέναντι από το μαγαζί ξηρών καρπών του "Ηρακλή, στην οδό Ολύμπου, στο κέντρο, στην περιοχή του Διοικητηρίου, όπως είναι γνωστό το υπουργείο Μακεδονίας - Θράκης. Και όταν λέω τύχη το εννοώ! Γιατί όποιος έχει δοκιμάσει μια φορά τους ξηρούς καρπούς του, δεν ξανατρώει από οπουδήποτε αλλού. Οι παλιοί Θεσσαλονικείς γνωρίζουν εδώ και δεκαετίες το κατάστημα και ειδικά στις γιορτές, η ουρά που σχηματίζεται είναι επική.

Δεν χρειάζεται να πούμε πολλά για την ιστορία του καταστήματος, μιας και μπορούμε να ανατρέξουμε σε πολλές ιστοσελίδες και να διαβάσουμε για την ζωή του Ηρακλή Καραφουλίδη που ήρθε από τον Πόντο, έμαθε την κατεργασία των στραγαλιών από δύο Αρβανιτοσέρβους και μετέδωσε τις γνώσεις του και το σεβασμό για τα προϊόντα του στις επόμενες γενιές της οικογένειας του, μεταφέροντας την γαστρονομική τους αξία μέχρι και τις μέρες μας.

Γι' αυτό, όταν δεν θέλω να συμβιβαστώ και να κάνω εκπτώσεις στον ουρανίσκο μου, δηλαδή πάντα, διαλέγω στραγάλια, προτιμώ τα λευκά, σπόρια, άσπρα και μαύρα, καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια και φιστίκια, αλλά και υπέροχα αθείωτα αποξηραμένα σύκα Κύμης, και φυσικά τα αγαπημένα μου "σανφιστίκ" ή κατά κόσμο φιστίκια Αιγίνης, Άλλωστε, μπαίνοντας στο μαγαζί, κατακλύζεσαι από την μυρωδιά του φρεσκοκαβουρδισμένου και νιώθεις στο βλέμμα την προσήλωση στην ποιότητα και την αδιάλειπτη συνέπεια. Εδώ δεν βρίσκω τον μοντέρνο χώρο, τα πιασάρικα λογότυπα, ή τους λουσάτους υπαλλήλους. Αυτό που συναντώ είναι η ουσία, το άριστο, το καλύτερο. Μια δοκιμή θα σας πείσει. και ναι υπάρχει και ένα αρνητικό, δεν θα μπορέσετε να το αποχωριστείτε ποτέ ξανά!